今月のレシピ

食パン

ホームベーカリーでサンドイッチ用 食パン。

とってもシンプルな材料だけで出来る食パン「パン・ド・ミー」の配合です。 外はさっくりフランスパン風、中のクラムはふんわりやわらか。スキムミルクやバターを入れなく...
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保存食。新玉ねぎのポン酢漬け＆梅酢漬け。

新玉ねぎが旬のうちに美味しく保存しておきましょう！ わが家では毎年この３倍量を仕込んでおいても、美味しすぎて一瞬でなくなってしまいます。 サラダにのせたり、唐揚...
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酵素たっぷりまろやか新玉ねぎドレッシング。

わが家の春の定番！ 辛味の少ない新玉ねぎが旬の時期に必ず作る、うまうま玉ねぎドレッシングです。 野菜をすりおろすと酵素が体に吸収されやすくなるので、 お肉料理に...
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アスパラ豚肉巻き

卵黄ぽん酢で。じゅわっとアスパラ豚肉巻き。

旬の栄養がたっぷり詰まったアスパラは、やっぱりまずは「肉で巻く！」のが わが家のお決まり。 アスパラは豚肉や卵のビタミンＢ１との相性が良く、 一緒に食べることで...
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